Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam bagian dada; 2 liter air; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 2 batang daun bawang iris; Garam secukupnya.Penyedap; secukupnya Minyak goreng; 8 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 ruas jahe; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya ketumbar bubur; 100 gr kerupuk udang (goreng; 10 siung bawang putih (goreng); Toge; Kol iris tipis; Mie jagung rendam air panas; Seledri; Telur rebus; Jeruk nipis; Bawang goreng; Kecap,saos dan sambal

Ziie Jambak @cook_9775093

Padang Lawas-Sumut(Asli Lintau Sumbar)

Kepengen makan soto ayam lamongan krna teringat zaman di jkt dulu bareng mantan pacar yg skrg udh jadi suamik dulu tu sering makan di depan kampus UKI jaktim.Alhamdulillah sesuai ekspektasi cuma minus sate ati ampela aja hehe..

#cookpadcommunity_sumbar

Lebih banyak

Soto Ayam Lamongan

Ziie Jambak @cook_9775093

Padang Lawas-Sumut(Asli Lintau Sumbar)

#cookpadcommunity_sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+2 jam

4 orang

1/2 ekorayam bagian dada
2 literair
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
2 batangsereh geprek
2 batangdaun bawang iris
Garam secukupnya.Penyedap
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus
8 siungbawang merah
10 siungbawang putih
6 butirkemiri
1 ruasjahe
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyaketumbar bubur
Bahan Koya(blender jadi satu)
100 grkerupuk udang (goreng
10 siungbawang putih (goreng)
Pelengkap Soto
Toge
Kol iris tipis
Mie jagung rendam air panas
Seledri
Telur rebus
Jeruk nipis
Bawang goreng
Kecap,saos dan sambal

Tersimpan

Cara Membuat

-+2 jam

1

Rebus ayam dgn 2 liter air
2

Tumis bumbu halus sampai matang,masukkan daun jeruk,lengkuas,sereh tunggu sampai harum.Lalu masukkan bumbu ke rebusan ayam
3

Masak ayam hingga empuk tambahkan garam dan penyedap
4

Angkat ayam lalu goreng agak garing dan suwir ketika menyajikannya
5

Cek rasa dan sajikan