Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr daging sapi; 200 gr tulangan muda; 65 ml santan kara; 2 sdm SKM putih; 1 ruas laos geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 2 cm kayu manis; 2 batang cengkeh; Sejuput jinten; 1/2 butir pala; 1 sdm margarine; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur dan merica; Bumbu halaus :; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 5 buah cabe cengek; 1 ruas jahe

Nissa Fatarina @nissafatarinaa

Ada stock daging sapi sedikit lagi dan tulangan muda
Bosen klo dibuat sop 😂
Kita coba sulap jd Soto Betawi yaa

Lebih banyak

Soto Betawi

Nissa Fatarina @nissafatarinaa

Ada stock daging sapi sedikit lagi dan tulangan muda
Bosen klo dibuat sop 😂
Kita coba sulap jd Soto Betawi yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

100 grdaging sapi
200 grtulangan muda
65 mlsantan kara
2 sdmSKM putih
1 ruaslaos geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
2 cmkayu manis
2 batangcengkeh
Sejuput jinten
1/2 butirpala
1 sdmmargarine
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur dan merica
Bumbu halaus :
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
3 buahkemiri
5 buahcabe cengek
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga tanak
2

Didihkan air rebus daging 15menit kemudian buang air rebusan pertama, isi kembali rebus hingga empuk dengan daun salam&jeruk, laos, sereh, cengkeh, pala, kayu manis, dan jinten lalu potong” sesuai selera, sisihkan
3

Didihkan air kaldu rebusan daging td kira” 1liter masukkan bumbu yg sdh ditumis beri garam, gula, kaldu jamur, lada secukupnya dan margarine
terakhir masukkan daging, santan, dan SKM lalu aduk” agar santan tidak pecah, cek rasa
4

Siap untuk disajikan bersama kentang yg sdh digoreng, tomat, daun bawang, jeruk limau dan bawang goreng. SOTO BETAWI BY BUNNA ☺️