Bersihkan ikan, bubuhi garam dan kucuri air jeruk lemon, diamkan 10 menit

Blender bumbu halus, siap kan bumbu2 cemplung

Goreng ikan mas sampai garing (agar duri2 halus nya ikutan garing)

Tumis bumbu halus, masukkan jahe lengkuas daun salam sereh, tumis sampai harum dan bumbu matang

Tuang air, cemplungkan tomat, bawang kecil, cabe rawit, lalu garam gula dan penyedap, masak sampai mendidih (koreksi rasa ya)

Kemudian masukkan potongan mentimun, daun bawang, irisan cabe keriting dan daun kemangi, masak lagi sampai bumbu meresap dan mentimun, cabe rawit juga bawang melembut

Kemudian masukkan santan, aduk terus secara perlahan supaya santan tidak pecah sampai air menyusut sedikit dan mengental, matikan api, masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, atau bisa juga Susun ikan di piring saji, kemudian kucuri dengan kuah pesmolnya

Selamat mencobaaaa