Marinasi dada ayam yg sudah di slice dengan jeruk nipis, garam, kaldu jamur, dan paprika bubuk (garam dan kaldu jamur sedikit saja sedikit saja)

Setelah itu, siapkan tepung bumbu serbaguna, bagi menjadi adonan basah dan kering. Masukkan ayam lalu goreng hingga golden brown

Iris bawang merah, putih, bawang bombay, lalu tumis jika sudah wangi masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk lalu saos2an dan kecap, beri kaldu jamur, gula dan garam beri air sedikit sajaaa (koreksi rasa)