Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα να βρω τίτλο γι' αυτή τη συνταγή 😅!
Το ονόμασα σουφλέ λοιπόν, ήμουν ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα αλλά είναι πιο πλήρες και χορταστικό από μια ομελέτα.
Με λαχανικά, μιας και τα βασικά υλικά είναι μπρόκολο και μανιτάρια, αν σας αρέσουν πρέπει να το δοκιμάσετε! Το μανιτάρι μην το κόψετε πολύ λεπτές φέτες, έτσι θα έχετε μεγάλα και πολύυυυ νόστιμα κομμάτια. Το σοτάρισμα δίνει πολύ γεύση στα λαχανικά 😋!
Εξωτικό, γιατί περιέχει γάλα καρύδας! Δίνει μια νότα διαφορετική, εμένα μου άρεσε αρκετά, αν όμως το φοβάστε πιστεύω θα γίνεται μια χαρά με κρέμα γάλακτος!
Εγώ το θεωρώ κυρίως πιάτο αλλά πιστεύω μπορεί να σταθεί και ως ορεκτικό σε μικρή ποσότητα! Περιμένω εντυπώσεις!
#χορτοφαγικό #μανιτάρια
Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα να βρω τίτλο γι' αυτή τη συνταγή 😅!
Το ονόμασα σουφλέ λοιπόν, ήμουν ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα αλλά είναι πιο πλήρες και χορταστικό από μια ομελέτα.
Με λαχανικά, μιας και τα βασικά υλικά είναι μπρόκολο και μανιτάρια, αν σας αρέσουν πρέπει να το δοκιμάσετε! Το μανιτάρι μην το κόψετε πολύ λεπτές φέτες, έτσι θα έχετε μεγάλα και πολύυυυ νόστιμα κομμάτια. Το σοτάρισμα δίνει πολύ γεύση στα λαχανικά 😋!
Εξωτικό, γιατί περιέχει γάλα καρύδας! Δίνει μια νότα διαφορετική, εμένα μου άρεσε αρκετά, αν όμως το φοβάστε πιστεύω θα γίνεται μια χαρά με κρέμα γάλακτος!
Εγώ το θεωρώ κυρίως πιάτο αλλά πιστεύω μπορεί να σταθεί και ως ορεκτικό σε μικρή ποσότητα! Περιμένω εντυπώσεις!
#χορτοφαγικό #μανιτάρια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τα μπουκετάκια μπρόκολο, τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το πράσο και με λίγο νερό και σιγοβράζουμε για περίπου 5' ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν. Εγώ ακολούθησα τη συμβουλή της Νάσιας και τα έκανα στα μικροκύματα, χρειάστηκαν περίπου 8 λεπτά.
- 2
Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σκόρδο για 1'να βγάλει τα αρώματά του. Έπειτα τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 8', ανακατεύοντας που και που. Παράλληλα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175.
- 3
Αφού κρυώσει το μπρόκολο, αν υπάρχουν μεγάλα μπουκετάκια τα κόβουμε σε μέγεθος μπουκιάς.
Κλείνουμε το μάτι και ρίχνουμε και το μπρόκολο με το πράσο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
- 4
Λαδώνουμε ένα πυρέξ ή ταψάκι 22χ33 εκ. περίπου. Ρίχνουμε το μείγμα με τα λαχανικά και ισιώνουμε.
Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα καρύδας και περιχύνουμε τα λαχανικά.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για περίπου 45' μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Σερβίρουμε ζεστό!
Συμβουλές
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)