น้ำพริกหนุ่ม คือน้ำพริก เป็นอาหารพื้นบ้านล้านนา ทำจากพริกหนุ่ม หอม และ กระเทียม นำมาย่าง และ โขลกส่วนผสม และ เกลือ รับประทานกับแคบหมู ผัก ข้าวเหนียว

อาหารเหนือก็เป็นที่โปรดปรานหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ข้าวซอย ขนมจีนน้ำเงี้ยว รวมถึงน้ำพริกหนุ่มด้วยค่ะ #ลำแต้ๆเจ้า

#DTC2

ทานน้ำพริกสิจ๊ะ จะได้สะ ได้สวยยยยย 🎼อุ่ยยยยยย ร้องเพลงบอกอายุเชียะ 😱🤣#5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้นปล.รสชาติอ่อนๆอีกเช่นเคย ใช้น้ำมะขามเปียกแทนมะนาวค่ะ

#100วันบันดาลใจ 52มีโอกาสได้กลับบ้านเจียงฮาย วันนี้เลยขอเข้าครัวทำอาหารเหนือล้ำๆสูตรคุณนายแม่เจ้าาา 😉@ace_kitchen เมนูอาหารเหนือมาตามสัญญาละน้าาา😊

น้ำพริกหนุ่มของฝนจะใส่น้ำปลาร้านิดนึงนะคะ รสชาติจะนัวมากเลยค่ะ 😉

สูตรเจแบบง่ายๆไม่เผ็ดมาก ทานคู่กับแคบหมูเจ ผักสดหรือผักลวกก็ได้ค่ะ

น้ำพริกหนุ่ม​ เป็นอาหารล้านนามาช้านาน​ เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะ​ข้น​ สามารถ​รับประทาน​ควบคู่​กับเมนูอื่นๆ​ ได้หลากหลายเมนู​ เช่น​ แคบหมู​ ผักต่างๆ​ ข้าวเหนียว--------------------------------------------------------*บางสูตรมีการใช้ปลาร้าสับหรือใส่กะปิแล้วย่างไฟ​ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติ​กลมกล่อมของปลาร้าและกะปิ​ หรืออีกสูตรคือ​ ใส่น้ำปลากับเกลือ

น้ำพริกหนุ่มแบบใส่ปลาเค็ม เหมาะสำหรับคนอยู่ห้องพัก-หอพัก ใช้กระทะไฟฟ้าใบเดียวไม่ต้องจุดเตาถ่านให้ยุ่งยาก แต่อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว... #ครัวผจญภัย