Soto Surabaya

Name: Soto Surabaya
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam (potong kecil); 3 butir Telur Ayam (rebus & kupas); 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1 sdt Ketumbar; 3 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 1/4 sdt Pala; 1/2 sdt Lada Bubuk; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 batang Daun Bawang; 800 ml Air; 1 batang Serai (geprek); 3-4 lembar Daun Jeruk; 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 buah Sayur Kol (iris kasar); 2 batang Daun Seledri (iris); Mie Soun; Bawang Goreng; Kerupuk Ikan/Udang; Jeruk Nipis; Kecap Manis; 7 Cabai Rawit; 1 siung Bawang Putih

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

Sidoarjo, Jawa Timur

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂

Eeh...kali pertama buat, udah jatuh hati sama resepnya. Beneran deh..seger bener rasa kuahnya. Sampe nambah2 apalagi pakai sambal yang super duper pedas..duuh beneran nii lidah gag bisa berhenti ngunyaah..

Sampe suamik bilang.. kok tumben buat soto. Iya...niih penasaran jg sama menu satu ini. Karna biasanya cuma beli aja klo lagi kepingin makan. Waaah...suamik langsung sarapan, n langsung bilang.. miii ini beneran uenaaak... segerr kuahnya. Kyk yg dijual diabang2 soto gtu. Joss pokoknya... 😍😍😍

Source : @PawonWinna

Okkeh...kali ini ikutan
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂

Source : @PawonWinna

Okkeh...kali ini ikutan
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman

Lebih banyak

Soto Surabaya

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

Sidoarjo, Jawa Timur

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂

Source : @PawonWinna

Okkeh...kali ini ikutan
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman

Beneran looh...ini kali pertama buat soto. Tanya kenapa? Jujur aja ... agak bosen sama menu soto ini. Biasanya klo lagi pingin, yaa...tinggal beli aja .. 😂😂

Source : @PawonWinna

Okkeh...kali ini ikutan
#PekanPosbarSoto
#PekanRayaSoto
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_Winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 orang

500 grAyam (potong kecil)
3 butirTelur Ayam (rebus & kupas)
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
1 sdtKetumbar
3 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
1/4 sdtPala
1/2 sdtLada Bubuk
Bahan Iris
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 batangDaun Bawang
Bahan Rebus Ayam
800 mlAir
1 batangSerai (geprek)
3-4 lembarDaun Jeruk
Bumbu Tambahan
3 sdmMinyak Goreng (untuk menumis)
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu
1/2 sdtGula Pasir
Bahan Pelengkap Soto
1/2 buahSayur Kol (iris kasar)
2 batangDaun Seledri (iris)
Mie Soun
Bawang Goreng
Kerupuk Ikan/Udang
Jeruk Nipis
Kecap Manis
Sambal Soto
7Cabai Rawit
1 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci bersih daging ayam, rebus bersama serai dan daun jeruk hingga empuk
2

Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya
3

Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu iris beserta bumbu halusnya hingga harum
4

Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu irisnya ke dalam rebusan daging ayam
5

Beri irisan daun bawang, gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa
6

Masukkan telur yang sudah dikupas. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa koreksi rasa
7

Siapkan bahan pelengkap soto. Tata dalam mangkuk sesuai selera. Siap disajikan dengan lontong ataupun nasi hangat.
8

Selamat Menikmati
9

Kuahnya segaar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

pada 28 Maret 2021 16.56

Sidoarjo, Jawa Timur

Seorang istri jg pekerja, masak itu hal yg paling menyenangkan, apalagi masak dengan mencoba menu baru itu suatu kebanggaan. Banyak belajar dan terus berlatih dengan berbagai resep nusantara.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya