สเปรย์น้ำมันที่ก้นหม้อพร้อมใบพัด

ซอยหอมใหญ่เป็นเส้น
หั่นมันฝรั่งแครอทแบบ diamond cut
หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 นิ้ว
ใส่หม้อ Gilli ตามลำดับ

โรยเกลือพริกไทย 200/20-30

ย้ายของลงไปใส่หม้อแรงดัน ใส่น้ำสุกี้ดำ เติมน้ำให้ท่วม

ต้มแรงดันสูง 40-50 นาที อย่ารีบเปิดระวังลวกมือ

ใส่ก้อนแกงกะหรี่ พริกป่น คนให้ทั่ว มันฝรั่งจะละลายทำให้น้ำข้นขึ้น ถ้าแห้งไปเติมน้ำ ตั้งไฟอ่อน คน จนได้ระดับความข้นที่พอใจ

เสร็จ