เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสม น้ำหรือนมจืด เกลือ น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ยีสต์ ทิ้งไว้สัก 10 นาทีจนขึ้นฟองค่ะ
- 2
ผสมแป้ง และเมล็ดธัญพืชต่างๆ คนให้เข้ากัน ไม่ใส่ธัญพืชก็ได้นะคะ จะเป็นขนมปังแผ่นธรรมดา
- 3
พอน้ำยีสต์ได้ที่ คนอีกทีน้ำผึ้งหรือน้ำตาลจะได้ไม่นอนก้น เอามาเทใส่ชามแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน ใช้มือนวดเอาเลยค่ะ สัก 5 นาที
- 4
พอเข้ากันแล้วใส่เนยนิ่มลงไป นวดต่ออีก 15-20 นาที พอใช้แป้ง Whole wheat Dough จะนิ่มๆ หน่อยค่ะ
- 5
Rap หรือหาฝามาปิดไว้ ทิ้งไว้จนแป้งฟู 2 เท่า ประมาณ 1 ชม ค่ะ
- 6
ทาเนยที่พิมพ์เตรียมไว้เลยค่ะ
- 7
ได้ที่แล้วเอา Dough มาชกไล่ลม เราจะใส่พิมพ์กลาง 1 ใบและพิมพ์เล็ก 1 ใบเลยจะแยกเป็น 2 ก้อนนะคะ
- 8
นำ dough มารีดเป็นแผ่น 4 เหลี่ยมผืนผ้า ความกว้างเท่าพิมพ์ แล้วม้วนเป็นขอนไม้ กดๆ ตรงขอบตอนม้วน พอถึงขอบท้ายเอามือบีบปิดปลาย แล้วใส่พิมพ์
- 9
หาผ้ามาคลุม หรือ Rap หลวมๆ ทิ้งให้ Dough ขึ้นเท่าตัว ประมาณ 45 นาที
- 10
พอ dough ใกล้จะได้ให้เตรียมวอร์มเตาอบ 170 ไฟบนล่าง
- 11
Dough ได้ที่แล้วเอาเข้าอบ 25-35 นาทีตามขนาดเล็กหรือใหญ่นะคะ ของเราอบ 25 นาที อบพร้อมกันเลย อันเล็กเลยสีเข้มหน่อย
- 12
รอขนมปังเย็นสนิท ค่อยตัดเป็นแผ่นๆ เก็บไว้ทานค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น