Pad Thai Ayam

Name: Pad Thai Ayam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram mie gepeng Pad Thai kering. Masak sesuai instruksi di bungkus nya tp kurangin 1 menit; 200 gram dada ayam tanpa kulit, iris2 panjang atau sesuai selera. Bs tambah udang jg kl mau, saya skip; 100 gram tahu yg agak firm, tahu jepang lbh enak, potong2 kotak atau sesuai selera; 2 genggam toge, 1 genggam tambahan utk di sisi piring; 1 batang daun bawang, potong2 panjang; 1/4 cup kacang tanah, baiknya tanpa kulit, saya cm ada yg pake kulit sih sama aja; 1 bawang merah, atau 1 shallots kecil, iris tipis; 2 siung bawang putih besar, iris tipis2; 2 telur ayam; 3 sdm minyak goreng; 1/2 jeruk limau / 1 tsp perasan limau; 1 sdm kecap manis (Bs skip krn di resep aslinya ga ada, tp buat saya lbh enak pake kecap); 1/2 sdt garam; 3 sdm saus ikan (fish sauce); 2 sdm gula pasir (resep asli pake palm sugar); 1 sdt tamarind paste; 1-2 sdt sriracha sauce; 1/4 cups air

Anastachiles @Anastachiles_FR

Prancis

Akhirnya nemu mie gepeng buat bikin pad thai di toko asia, jd coba2 deh. N nemu resep gampang di seonkyounglongest.com, agak modif dari resep asli biar sesuai lidah hehe.. br sekali bikin udh enak bgt.. Kangen jalan2 lg ke Bangkok 😂

#PejuangGoldenApron3
#Anastachiles

Lebih banyak

Pad Thai Ayam

Anastachiles @Anastachiles_FR

Prancis

#PejuangGoldenApron3
#Anastachiles

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit termasuk persiapan

2 orang

200 grammie gepeng Pad Thai kering. Masak sesuai instruksi di bungkus nya tp kurangin 1 menit
200 gramdada ayam tanpa kulit, iris2 panjang atau sesuai selera. Bs tambah udang jg kl mau, saya skip
100 gramtahu yg agak firm, tahu jepang lbh enak, potong2 kotak atau sesuai selera
2 genggamtoge, 1 genggam tambahan utk di sisi piring
1 batangdaun bawang, potong2 panjang
1/4 cupkacang tanah, baiknya tanpa kulit, saya cm ada yg pake kulit sih sama aja
1bawang merah, atau 1 shallots kecil, iris tipis
2 siungbawang putih besar, iris tipis2
2telur ayam
3 sdmminyak goreng
1/2jeruk limau / 1 tsp perasan limau
1 sdmkecap manis (Bs skip krn di resep aslinya ga ada, tp buat saya lbh enak pake kecap)
1/2 sdtgaram
🥣 Saus PadThai 🥣
3 sdmsaus ikan (fish sauce)
2 sdmgula pasir (resep asli pake palm sugar)
1 sdttamarind paste
1-2 sdtsriracha sauce
1/4 cupsair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit termasuk persiapan

1

Siapkan bahan2. Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan kacang tanah dan bolak balik kurleb 5 menit. Sisihkan dan agak hancurkan (Bs dipotong2 atau di ulek kasar). Sisihkan
2

Buat saus pad thai nya, masukkan semua bahan2 saus pad thai, dan campur hingga semua larut. Saya pakai air agak hangat biar tamarind paste nya larut jg
3

Di wajan, masukkan minyak goreng, di api sedang agak tinggi ya (6-7out of 9). Masukan ayam, masak hingga semua sisi kurleb 3/4 matang. Sisihkan di piring. Masukkan tahu dan goreng hingga matang. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga wangi. Masukkan kembali ayamnya
4

Masukkan mie pad thai dan tambah saus pad thai. Campur semua hingga gak ada airnya lg ya. Sisihkan ke agak pinggir, masukkan telur dan orak arik. Tambahkan kecap (optional). Haduk rata, sesuaikan rasa, bs tambah garam. Lalu masukkan daun bawang
5

Masukkan toge dan kacang tanah, campur rata. Saya suka toge nya agak crunchy jd cm masak 2 menit. Sajikan saat masih panas, bs tambah toge dan kacang tanah di pinggir deh. Tambah perasan jeruk limau dan bonbe deh biar pedes hehe... Selamat menikmati yaa 🍴🤗

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anastachiles @Anastachiles_FR

pada 12 April 2021 05.23

Prancis

Kumpulan resep cocok buat yg tinggal diluar Indo krn pake bahan2 seadanya 😂Salam kenal 👋.. Saya org Bekasi tp udh lama di luar negri. Sejak kerja di Prancis, jadi sering masuk dapur kl weekend atau lg cuti kl lg kangen dengan makanan Indonesia/ Asia lainnya. Agak susah cari yg sesuai dengan lidah di negara org. Padahal di Asia boro2 masak sebulan sekali 😂. Pas jauh dr Indo br deh maksain diri masak. Tyt hubby jg ikut ketagihan 🍴🥢Juga kadang iseng coba2 resep dr mancanegara liat di internet atau dr teman2 disini..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Dada Ayam Jeruk Limau Daun Bawang Telur Ayam Mie Gula Kecap Udang Kacang Tanah Palm Sugar Tahu Kecambah Sriracha Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya