Suwir ikan asap pedas

Name: Suwir ikan asap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan asap (jenis tuna atau apa saja), disuwir2; Bumbu :; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 buah cabe merah kriting; 4 buah cabe setan; 1 1/2 sdt garam; Gula aren sekucupnya; Kaldu sapi bubuk (optional) secukupnya/ boleh di skip; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; secukupnya Saos tiram

Winna Titis @cook_4953991

Kupang NTT

Kepasar lihat ada ikan asap jenis ikan belang kuning (sejenis tuna). Asal beli aja hehehhe sampe rumah bingung dah dibuat apa,,, ngendon di kulkas 3 hari baru ngeh deh,,, lanjut suwir2 campur2 jadi dehhh,,,,enak lhoo ditambah nasi anget dijamin tambah2 hehe

Lebih banyak

Suwir ikan asap pedas

Winna Titis @cook_4953991

Kupang NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongikan asap (jenis tuna atau apa saja), disuwir2
Bumbu :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 buahcabe merah kriting
4 buahcabe setan
1 1/2 sdtgaram
Gula aren sekucupnya
Kaldu sapi bubuk (optional) secukupnya/ boleh di skip
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
secukupnyaSaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe setan sampe layu angkat. Kemudian uleg dan tambahkan garam, gula aren, kaldu bubuk. Uleg sampe alus.
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu uleg tadi tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai,, aduk rata. Kemudian masukkan ikan asap suwirnya dan sedikit saos tiram. Campur hingga rata. Tambahkan sedikit air biar bumbu merasuk sempurna. Tunggu sampai agak kering angkat.
3

Sajikan hangat dengan nasi panas. Selamat mencoba