ย่างปลาให้กรอบ นำมาตำจนแหลก ใส่พริก หอม กระเทียม ตำให้ละเอียด เติมกะปิ ปลาร้า คลุกให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ กดๆให้แตก

ต้มน้ำให้เดือด กะเอาแค่พอท่วมผัก แกงเหนือไม่ใส่น้ำเยอะ

พอน้ำเดือด ใส่พริกแกง ต้มให้ปลาแห้งดูดน้ำแกงจนชุ่ม

เติมถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู ต้มจนถั่วนิ่ม ใส่ชะอมลงคนให้พอเปลี่ยนสี ปิดไฟ เสิร์ฟทันที