คิมบับปูอัด (Kimbap)

Name: คิมบับปูอัด (Kimbap)
Cuisine: ไทย
Ingredients: ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง; ปูอัด ตามชอบ; แตงกวาญี่ปุ่น ฝานยาวเป็นเส้น 1-2 แตง; แครอทลวก ฝานยาวเป็นเส้น 1 หัว; สาหร่ายสำหรับทำข้าวปั้น ประมาณ 4-5 แผ่น; ไข่กุ้ง ไม่ใส่ก็ได้ (ใส่เพราะชอบเป็นการส่วนตัว); ผงปรุงรสญี่ปุ่น รสชาติตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้ ใส่เพราะชอบเป็นการส่วนตัว); น้ำส้มสายชู ญี่ปุ่น 4.5 ชต; น้ำตาล 2.5 ชต; เกลือ 1.5 ชช

Cher @CherishT

คิมบับปูอัด (Kimbap)

ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง
ปูอัด ตามชอบ
แตงกวาญี่ปุ่น ฝานยาวเป็นเส้น 1-2 แตง
แครอทลวก ฝานยาวเป็นเส้น 1 หัว
สาหร่ายสำหรับทำข้าวปั้น ประมาณ 4-5 แผ่น
ไข่กุ้ง ไม่ใส่ก็ได้ (ใส่เพราะชอบเป็นการส่วนตัว)
ผงปรุงรสญี่ปุ่น รสชาติตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้ ใส่เพราะชอบเป็นการส่วนตัว)
ข้าวปั้นญี่ปุ่น
น้ำส้มสายชู ญี่ปุ่น 4.5 ชต
น้ำตาล 2.5 ชต
เกลือ 1.5 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หุงข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยตวง รอประมาณ 10 นาทีหลังจากหม้อหุงข้าวเด้ง ตักใส่ถาด ตามด้วยสูตรน้ำส้มสายชูด้านบน
2

ใส่ไข่กุ้งกับผงคลุกข้าวลงไป (ข้ามขั้นตอนนี้ไปสำหรับคนไม่ชอบ) จากนั้นคลุกเบาๆ ให้ทั่ว ไม่ให้ข้าวเละ พัดให้เย็น
3

นำข้าววางบนสาหร่าย ตามด้วยเครื่องที่เตรียมไว้ ห่อให้แน่น ตัดเสิร์ฟพอดีคำ