ทุบกระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล แล้วเทน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นก็ใส่ไก่ลงไป