เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำลูกชิ้นปลาออกมาจากถุงพลาสติก แล้วล้างด้วยน้ำเปล่า 1 ครั้ง จากนั้นหั่นครึ่ง
- 2
นำต้นหอม, พริกแดงสด, แช่น้ำเกลือ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง, หั่นต้นหอมยาว 2 นิ้ว, และผ่าครึ่งพริกแดงสด, จากนั้นล้างกระเทียมด้วยน้ำสะอาด แล้วนำกระเทียมมาโขลกให้ละเอียด (ไม่ต้องแกะเปลือกกระเทียมออกก็ได้)
- 3
พริกแกง(ผัดเผ็ด) แต่ละยี่ห้อมีรสชาติต่างกัน เราใช้ยี่ห้อนี้ค่ะ🙂
- 4
ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง, เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่พริกแกง(ผัดเผ็ด)ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วคนจนกระทั่งพริกแกงละลายเป็นน้ำ
- 5
จากนั้นใส่ลูกชิ้นปลาลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม+ซีอิ๊วขาว+พริกแดงสด แล้วผัดให้เข้ากันจนลูกชิ้นปลาสุก จากนั้นชิม (สามารถปรุงรสชาติเพิ่มได้ตามต้องการ)
- 6
เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว, ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟค่ะ
- 7
ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ☺️☺️
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น