ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาดครึ่งหม้อ หั่นพริก หอมแดง ข่า ตะไคร้ทุบแล้วหั่น ฉีกใบมะกรูด ใส่ลงในหม้อใส่เกลือ คนอร์ก้อนลงไป จนน้ำซุปเดือดมีกลิ่นหอม

ใส่หมูลงไป ระหว่างรอหมูจะมีฟองไขมันขึ้นมาก็ตักทิ้งเพื่อจะได้น้ำที่ใส(ตักไม่ตักก็ได้) ต้มหมูจนสุกแล้วเติมน้ำมะขามเปียก ใส่เห็ดโคนรอให้สุก ปรุงรสตามชอบ (ชิมด้วยนะคะ)ใส่มะเขือเทศ ผักชี ต้นหอม แล้วยกตักใส่ชามพร้อมทาน บีบมะนาว (เติมพริกทอด ใส่พริกป่น ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้) ค่ะ