Se amestecă bine toate Ingredientele și se formează un aluat nelipicios. Lăsăm la odihnit acoperit cu folie pe masa timp de 2 h. După 2h împărțim aluatul în 20 buc pe care le facem bile și le acoperim cu folie. Tot timpul trebuie să fie acoperite să nu se usuce.

Ungem tava cu unt în care facem baklavaua, înfainam bine blatul de lucru, luăm o bila și o întindem cât este tava. Punem foaia în tava și o stropim cu unt, acoperim tava cu folie până venim cu următoarea foaie. Când am ajuns la a 8-a foaie stropim cu unt și întindem jumătate din nuca, acoperim tava.

Întindem iar foaie peste nuca, stropim cu unt și venim cu a 10-a, stropim iar cu unt și punem restul de nuca. Tot timpul trebuie să avem tava acoperită cu folie cât și bilele până le întindem să nu se usuce. Următoarele 10 foi le întindem una peste alta stropite cu puțin unt între ele.

Când am terminat de întins toate foile, tăiem baklavaua în forma dorită și punem restul de unt rămas peste toată suprafața, dacă este nevoie ungem cu pensula deasupra și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade până se rumenește frumos. Scoatem tava din cuptor și o lăsam să se răcească complet neacoperită.

După ce să răcit, facem siropul: punem zahărul și apa la fiert. Din momentul când începe să fiarbă cronometram 10 min la foc mediu, după care adăugăm lămâia tăiată felii și fierbem până se leagă. Toată fierberea trebuie să dureze cca 25 min. Turnăm siropul fierbinte peste baklavaua rece și lăsam așa câteva ore bune(cam 8h).

Merită tot efortul 😋😋😍
Sper să vă fie de folos și să o încercați!😘