ข้าวเปียก/ก๋วยจั๊บญวณ

Name: ข้าวเปียก/ก๋วยจั๊บญวณ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นก๋วยจั๊บญวณ; น้ำซุปกระดูกหมู หรือไก่; หอมใหญ่ซอย; หมูยอหั่นยาว; ลูกชิ้นแล้วแต่ชอบ; ซี่โครงหมูตุ๋น ตามชอบ; ไข่ลวก 1 ฟอง; ผักชีใบเลื่อยซอย; ผักแพวซอย; ต้นหอมซอย; ผักชีซอย; หอมแดงเจียว; พริกไทยป่น; น้ำปลา; น้ำตาลทราย; พริกป่นทอดน้ำมัน

Matt Matt @eatzikitchen

สูตรนี้ทำง่ายๆ เหมาะสำหรับบ้านที่ต้มน้ำซุปไว้ใช้ประจำวันอยู่แล้ว อาหารเวียดนามสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือน้ำปลา ไม่งั้นจะขาดกลิ่นที่สำคัญในน้ำซุปไป

ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ข้าวเปียก/ก๋วยจั๊บญวณ

Matt Matt @eatzikitchen

ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ติดตามเพจร้านได้ที่นี่นะคะ

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

เส้นก๋วยจั๊บญวณ
น้ำซุปกระดูกหมู หรือไก่
หอมใหญ่ซอย
หมูยอหั่นยาว
ลูกชิ้นแล้วแต่ชอบ
ซี่โครงหมูตุ๋น ตามชอบ
ไข่ลวก 1 ฟอง
ผักชีใบเลื่อยซอย
ผักแพวซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
หอมแดงเจียว
พริกไทยป่น
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
พริกป่นทอดน้ำมัน

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

แช่เส้นก๋วยจั๊บจนนิ่ม
2

ตักน้ำซุปแบ่งใส่หม้อเล็กกะให้ได้ปริมาณ 1 ชาม ใส่หอมใหญ่ ต้มจนเริ่มนิ่ม
3

ใส่เส้นก๋วยจั๊บลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เทใส่ชาม
4

แต่งหน้าด้วยหมูยอ ไข่ลวก กระดูกหมู ผักชี ต้นหอม ผักแพว โรยหอมเจียว พริกไทยป่น พริกทอด