ตำเครื่องแกงเสร็จแล้วพักไว้ (ไม่ต้องกลัวเผ็ด เมนูนี้ถ้าไม่ถึงเครื่องคือไม่อร่อยนะคะ) นำไปผัดในน้ำมันร้อน จนหอมขึ้นจมูก ใส่หมูลงไปผัด ใช้ไฟกลางนะคะ

ผัดหมูให้ทั่ว หมูเริ่มสุกบ้างแล้ว เพื่อความนุ่มของหมูใส่น้ำล้างครกพริกลงไปสัก1-2 ชต. 555 ปรุงรส ชิมตามชอบ หมูสุกพอดีนุ่มเลยค่ะนี่ ปิดเตา โรยต้นหอม จ้วงๆ ตะหลิวสัก 2-3 ที ตักเสิร์ฟเลยค่ะ ข้าวสวยร้อนๆ เลิสไปอีก