Kuah lontong sayur(labu siam, ayam suir dan tahu)

Name: Kuah lontong sayur(labu siam, ayam suir dan tahu)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 labu siam; Ayam yg sudah di suir(bisa di skip); Tahu kuning yg sudah di goreng; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabai merah besar; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bahan pelengkap:; 1 bungkus santan kara; Lengkuas, salam, serai; Garam, penyedap rasa dan gula secukup'a; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk

Ajeng Puspitasari @ajeng1995

Wr. Nangka Ciawi - Bogor Selatan

Ada sisa labu siam, ayam ungkep sama sisa beberapa potong tahu didalem kulkas, eh tiba tiba kepikiran bikin kuah lontong sayur..

Lebih banyak

Kuah lontong sayur(labu siam, ayam suir dan tahu)

Ajeng Puspitasari @ajeng1995

Wr. Nangka Ciawi - Bogor Selatan

Ada sisa labu siam, ayam ungkep sama sisa beberapa potong tahu didalem kulkas, eh tiba tiba kepikiran bikin kuah lontong sayur..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

4-5 orang

1/4labu siam
Ayam yg sudah di suir(bisa di skip)
Tahu kuning yg sudah di goreng
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
5cabai merah besar
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bahan pelengkap:
1 bungkussantan kara
Lengkuas, salam, serai
Garam, penyedap rasa dan gula secukup'a
1/2 sdtKetumbar bubuk
1 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Potong labu siam/ parut menggunakan parutan keju kemudian cuci bersih
2

Haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis kemudian tambahkan lengkuas salam dan serai
3

Didihkan air di panci ukuran sedang, masukan bumbu yg sudah di tumis, kemudian masukan labu siam tunggu hingga labu sudah mulai empuk
4

Tambahkan ayam suir, tahu, garam, gula dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
5

Jika dirasa sudah pas baru tambahkan santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.. Aduk aduk lalu angkat dan sajikan