Rebus daging setengah matang, tumis semua bumbu halus dan masukkan rempah pelengkap, aduk sampai wangi (sampai bau langunya hilang).

Masukkan air 800ml, masukkan daging yang setengah matang dan sedikit air bekas rebusan daging, biarkan mendidih sampai dagingnya empuk, pakai api kecil saja.

Jika daging sudah empuk, angkat dan tiriskan. Masukkan santan, susu, garam, gula pasir, aduk rata, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api.

Goreng daging sebentar, lalu angkat.
Sajikan kentang, daging, potongan tomat, daun bawang, kerupuk emping, siram dengan kuah yang masih panas, taburi bawang goreng, beri sedikit kecap manis.