นำเห็ดนางรมหลวงแช่ในน้ำเกลือ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด, จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ล้างพริกแดงแห้งและกระเทียมด้วยน้ำสะอาด 1ครั้ง, จากนั้นนำไปโขลกในครกให้ละเอียด (ตามชอบ)

ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง, ใส่น้ำมันลงไป แล้วนำกระเทียมที่โขรกกับพริกแดงแห้งลงไปผัดให้หอม, จากนั้นใส่เห็ดนางรมหลวงลงไปผัดให้เข้ากันเล็กน้อย

ใส่ซีอิ๊วดำ+ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม+ซอสหอยนางรมลงไป, แล้วผัดให้เข้ากันจนเห็ดสุก

จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วชิม (สามารถปรุงเพิ่มได้ตามต้องการค่ะ)

จากนั้นใส่ใบกะเพราลงไป แล้วผัดให้เข้ากันเล็กน้อย เตรียมเสิร์ฟค่ะ🍳🍳