บวดเม็ดขนุน (บวดฝรั่ง)

Name: บวดเม็ดขนุน (บวดฝรั่ง)
Yield: 8-10 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เม็ดขนุน 500 กรัม; เนื้อขนุน 200 กรัม; กะทิ 500 กรัม; น้ำสะอาด 500 กรัม; น้ำตาลทราย 100 กรัม; น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม; วิปปิ้งครีม 250 กรัม; เกลือป่นเล็กน้อย; ใบเตย 4 ใบ

Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

เม็ดขนุนเป็นวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้ง อาหารคาว อาหารหวาน ซึ่งมีโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไม่ควรทิ้งให้เสียของ

ดูเพิ่มเติม

บวดเม็ดขนุน (บวดฝรั่ง)

Pimpasr Sritrikul @suanbharomsuk

ส่วนผสม

ครึ่งชั่วโมง

8-10 เสิร์ฟ

เม็ดขนุน 500 กรัม
เนื้อขนุน 200 กรัม
กะทิ 500 กรัม
น้ำสะอาด 500 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย
ใบเตย 4 ใบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

ครึ่งชั่วโมง

1

เม็ดขนุนต้มจนนุ่มปอกเปลือกออก หั่นเป็นแผ่นๆ หรือจะเป็นลูกเต๋าแล้วแต่ชอบ
2

นำกะทิ+น้ำสะอาด+วิปปิ้งครีม +น้ำตาล+เกลือ +ใบเตยมัดใส่หม้อคนจะน้ำตาลละลาย ค่อยนำไปตั้งไฟ
3

เมื่อกะทิเดือดปุดๆ ใส่เม็ดขนุนที่เตรียมไว้ รอซักครู่ค่อยใส่เนื้อขนุน รอจนกะทิเดือดปุดๆ อีกรอบ ปิดไฟ