Soto Ayam Lobak

Name: Soto Ayam Lobak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam buang kulit dan tulang; 1 buah lobak; 1.000 ml air (sesuaikan); 🌺 Bumbu Halus 🌺; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 🌺 Bumbu Lain🌺; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas kayu manis; 1 ruas kapulaga; 1 butir cengkeh; Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir; 🌺 Pelengkap (sesuai selera)🌺; sesuai selera bawang goreng; 1 batang seledri, iris; 1 batang daun bawang, iris; Sambal; Jeruk limo, tomat; sesuai selera kerupuk / emping (klo ada)

Ummi Al_Iya @cook_15258288

Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim.

Alhamdulillah hari ini bisa bikin soto Ayam Lobak pakai resepnya mba Salsabila, hanya saya tambah kunyit bubuk biar ada warnanya. Karena anak-anak sukanya soto kuning 🙂

#PejuangGoldenApron3
Kamis 20 Mei 2021, Week 51

Source : Salsabila

Bismillahirrahmanirrahim.

Alhamdulillah hari ini bisa bikin soto Ayam Lobak pakai resepnya mba Salsabila, hanya saya tambah kunyit bubuk biar ada warnanya. Karena anak-anak sukanya soto kuning 🙂

#PejuangGoldenApron3
Kamis 20 Mei 2021, Week 51

Source : Salsabila

Lebih banyak

Soto Ayam Lobak

Ummi Al_Iya @cook_15258288

Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim.

Alhamdulillah hari ini bisa bikin soto Ayam Lobak pakai resepnya mba Salsabila, hanya saya tambah kunyit bubuk biar ada warnanya. Karena anak-anak sukanya soto kuning 🙂

#PejuangGoldenApron3
Kamis 20 Mei 2021, Week 51

Source : Salsabila

Bismillahirrahmanirrahim.

Alhamdulillah hari ini bisa bikin soto Ayam Lobak pakai resepnya mba Salsabila, hanya saya tambah kunyit bubuk biar ada warnanya. Karena anak-anak sukanya soto kuning 🙂

#PejuangGoldenApron3
Kamis 20 Mei 2021, Week 51

Source : Salsabila

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam buang kulit dan tulang
1 buahlobak
1.000 mlair (sesuaikan)
🌺 Bumbu Halus 🌺
1/4 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
4 siungbawang putih
1/2 sdtkunyit bubuk
🌺 Bumbu Lain🌺
3 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaskayu manis
1 ruaskapulaga
1 butircengkeh
Secukupnyakaldu bubuk, garam, gula pasir
🌺 Pelengkap (sesuai selera)🌺
sesuai selerabawang goreng
1 batangseledri, iris
1 batangdaun bawang, iris
Sambal
Jeruk limo, tomat
sesuai selerakerupuk / emping (klo ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan sampai bersih (ayam, lobak, bumbu).
Rebus ayam dalam 250 ml air mendidih sampe keluar minyaknya angkat, buang air rebusannya. (Mengantisipasi bahan kimia dalam ayam) sebentar saja... Lalu suir suir. Sisihkan.
2

Potong-potong lobak sesuai selera. Lalu rendam dalam air garam sebentar saja. (Agar bau khas lobak dan getahnya hilang). Bisa di skip
3

Sambil menunggu rendaman bahan, haluskan bumbu dan tumis dengan bahan lain.
4

Didihkan air 750 ml ± lalu masukan kembali ayam, bumbu yang udah ditumis aduk rata. Masukan lobak dan semua sisa bahan. Tunggu sampe matang, tes rasa.
5

Sajikan dengan bahan pelengkap.
6

Alhamdulillah enaaak