หั่นฟักทอง เต้าหู้เป็นลูกเต๋า. หั่นฟองเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นขึ้นฉ่าย / ต้นหอม / ผักชี (เก็บรากไว้ใส่น้ำซุป)

เปิดเตาตั้งหม้อใส่น้ำรากผักชี ต้มให้เดือดใส่ฟักทอง

พอเดือดใส่ผงปรุงรสผักและซีอิ๊ว ใส่ข้าวสวย ตามด้วยเต้าหู้และฟองเต้าหู้

ชิมรสตามชอบ เร่งให้ให้เดิอดอีกครั้ง ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผักชี ใส่กระเทียมเจียว ตักใส่ชามโรยพริกไทย พร้อมทาน