นำเขียด กบ อึ่ง มาย่างบนเตาถ่าน จนหนังเกรียม เหลือง ให้ลายบนตัวหาย แล้วนำมาล้างน้ำ ควักไส้ออก ล้างน้ำหลาย ๆ รอบ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม เหลือง เสร็จแล้ว ใส่ เขียด กบ อึ่ง ลงไปผัด ถ้าแห้ง ก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย แล้วคั่วต่อไปเรื่อย ๆ เมื่อทุกอย่างสุก ก็ใส่น้ำลงไปพอท่วม แล้วใส่ผงนัวตามชอบ

เมื่อน้ำเดือด สักพักใหญ่ ก็ตามด้วย ยอดใบต้นโกสน จ่ะข่าน ดอกผักชีฝรั่ง เมื่อผักเริ่มเปื่อย ก็ชิมรสชาติตามชอบ ตามด้วย ผักชี ใบยี่หร่า ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูดฉีกเอาเส้นใบออก

เสร็จแล้วครับผม ทานคู่กับผักสด ยอดกระถิน หน่อข่า ดอกข่าอ่อนสด ผักเฮือกสด ยอดมะม่วงอ่อน