Batagor by @dapurAmi

Name: Batagor by @dapurAmi
Yield: banyakkkk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian :; Daging ayam fillet (saya bagian dada&paha); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 batang daun bawang, iris; secukupnya Garam, merica, kaldu ayam bubuk,; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap inggris; 1 sdt kecap ikan; 4 sdm tepung terigu; 8 sdm tepung sagu/tapioka; Sedikit air hangat, di campur agar adonan tidak terlalu padat; 2 butir telur (saya pakai putihnya saja); Pelengkap :; Kulit pangsit; Tahu coklat, iris tengahnya; Tahu putih besar, potong menjadi 10 bagian; Bumbu kacang :; 1/4 kg kacang tanah; 10-15 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 keping gula merah; secukupnya Garam, penyedap; Minyak untuk menumis

Triana Kurniasari @DapurAmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Belum bisa move on dari kulineran pas di bandung, makan batagor di hotel pS dinner tp gak bisa banyak2..
Jadilah eksekusi sendiri di rumha pas pulang..hahahaha

Lebih banyak

Batagor by @dapurAmi

Triana Kurniasari @DapurAmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Belum bisa move on dari kulineran pas di bandung, makan batagor di hotel pS dinner tp gak bisa banyak2..
Jadilah eksekusi sendiri di rumha pas pulang..hahahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

banyakkkk

Bahan isian :
Daging ayam fillet (saya bagian dada&paha)
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 batangdaun bawang, iris
secukupnyaGaram, merica, kaldu ayam bubuk,
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap inggris
1 sdtkecap ikan
4 sdmtepung terigu
8 sdmtepung sagu/tapioka
Sedikitair hangat, di campur agar adonan tidak terlalu padat
2 butirtelur (saya pakai putihnya saja)
Pelengkap :
Kulit pangsit
Tahu coklat, iris tengahnya
Tahu putih besar, potong menjadi 10 bagian
Bumbu kacang :
1/4 kgkacang tanah
10-15 buahcabe merah keriting
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 kepinggula merah
secukupnyaGaram, penyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Chopper : semua bahan isian kecuali tepung, tambahkan tepung dan aduk hingga tercampur
2

Siapkan minyak untuk menggoreng, masukkan isian ke dalam kulit pangsit, tahu, lalu goreng hingga kuning kecoklatan
3

Bumbu kacang : goreng semua bahan bumbu kacang, kecuali gula jawa
4

Hakuskan semua bahan bumbu kacang, tumis hingga mengeluarkan minyak dan tes rasa
5

Potong-potong batagor yg sudah di goreng, sirami dengan bumbu kacang beri tambahan kecap+saos sambal (sesuai selera), hidangkan