ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม

ใส่เส้นเซี่ยงไฮ้ ปรุงรสด้วย ซอสหอย ซอสปรุงรง น้ำตาล ตามชอบ

ใส่อาหารทะเลลวก ผัดให้เข้ากัน ชิมรสที่ชอบ ใส่ซอสพริก คลุกจนเข้ากันดี ตีกขึ้นโรยต้นหอม พริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมซอสพริก