Lontong Gulai Tauco, Padang

Name: Lontong Gulai Tauco, Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 liter santan, dari 1 butir kelapa; Berapa buah lontong, bisa bikin sendiri bisa beli dipasa; 1/4 kg Buncis , iris serong; 2 batang Wortel , iris memanjang; 1/2 papan tempe potong kotak; 1 ons cabe hijau keriting, iris; 7-10 ceker ayam (rebus sampai lunak); 13 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Lengkuas ,geprek; 3 lembar daun salam; 3 sdm tauco; secukupnya Garam, micin, , gula 1sdt; Bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap akhir

Mamamusa Kitchen @cook_6113788

Jakarta

Lontong khas Padang , yang rasanya enak banget....

Lebih banyak

Lontong Gulai Tauco, Padang

Mamamusa Kitchen @cook_6113788

Jakarta

Lontong khas Padang , yang rasanya enak banget....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 litersantan, dari 1 butir kelapa
Berapa buah lontong, bisa bikin sendiri bisa beli dipasa
1/4 kgBuncis , iris serong
2 batangWortel , iris memanjang
1/2 papantempe potong kotak
1 onscabe hijau keriting, iris
7-10ceker ayam (rebus sampai lunak)
13 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 ruas jariJahe
1 ruas jariLengkuas ,geprek
3 lembardaun salam
3 sdmtauco
secukupnyaGaram, micin, , gula 1sdt
Bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap akhir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang merah, bawang putih dan jahe
2

Masukan santan panci, kemudian masukan bumbu yg sudah di giling tadi, dan tauco, masukan daun salam, dan lengkuas, hampir mendidih masukan, buncis, wortel, tempe dan cabe hijau iris, kemudian ceker, Oia ceker ini bisa dari awal ya mak, tp kalau saya saya rebus dulu sampai setengah lunak. Tambah garam, micin,gula, tes rasa..Dan masak gulai hingga matang...
3

Potong lontong, di mangkok atau piring, tambah gulai, tambah kerupuk, kemudian tabur bawang goreng
4

Selamat mencoba