บราวนี่เนื้อหนึบหน้าฟิล์ม
สูตรนี้อร่อยอยู่แล้วจากเชฟคนดังในยูทูป แต่คนทำไม่ชอบหวานและอยากได้แป้งน้อยลง จึงลดน้ำตาลและแป้งลงแล้วไปเพิ่มในส่วนของโกโก้ รสที่ได้คือเข้ม หอมโกโก้และหวานน้อย ทานกับกาแฟอเมริกาโน่นี่คือ ฟินมากกก
ลองทำดูนะคะ
***ถ้าอยากได้หน้าฟิล์ม น้ำตาลต้องละลายให้หมดและพักหน้าขนม 10-20 นาทีค่ะ
บราวนี่เนื้อหนึบหน้าฟิล์ม
สูตรนี้อร่อยอยู่แล้วจากเชฟคนดังในยูทูป แต่คนทำไม่ชอบหวานและอยากได้แป้งน้อยลง จึงลดน้ำตาลและแป้งลงแล้วไปเพิ่มในส่วนของโกโก้ รสที่ได้คือเข้ม หอมโกโก้และหวานน้อย ทานกับกาแฟอเมริกาโน่นี่คือ ฟินมากกก
ลองทำดูนะคะ
***ถ้าอยากได้หน้าฟิล์ม น้ำตาลต้องละลายให้หมดและพักหน้าขนม 10-20 นาทีค่ะ
วิธีทำ
- 1
วอร์มเตาที่ 150 องศาก่อนเริ่มขั้นตอน
นำช็อกโกแลต, ผงโกโก้และเนยไปตุ๋นบนน้ำร้อน ไฟเบา น้ำต้องไม่เดือด พอละลายได้ที่ยกลงมาคนต่อจนขึ้นเงา (เอาหน้าส่องแล้วเห็นหน้าตัวเอง) วางไว้รอจนเย็น
- 2
นำน้ำตาลและไข่ไก่มาตีให้ขึ้นฟู ใช้เครื่องตีระดับกลาง 3 นาที จนน้ำตาลละลาย
- 3
นำช็อกโกแลตที่ตุ๋นแล้ว มาเทใส่ไข่และน้ำตาล ตีที่ความเร็วระดับ 1 ประมาณ 1 นาที จนเข้ากันดี
- 4
นำแป้งและผงฟูมาร่อนใส่อ่างผสมช็อกโกแลตและไข่ ตีความเร็วระดับต่ำ 1 นาที (ให้แป้งเข้ากันดีและอย่าตีนานแป้งจะเหนียว)
- 5
เทลงถาด แต่งหน้าตามชอบ วางไว้ 10-20 นาที
- 6
เอาเข้าอบที่ชั้นล่างสุด ไฟ 150 องศา นาน 20-25 นาที นาทีที่ 20 เอาไม้จิ้มฟันจิ้มถ้าแห้งยกออกได้เลย แต่ถ้ามีเปียก ๆ ติดมา อบต่อ 5 นาที
- 7
ครบเวลาปล่อยบราวนี่จนถาดเย็น แล้วนำแช่ตู้เย็น 1-2 ชม. ค่อยนำมาตัด
- 8
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
บราวนี่ เนื้อหนึบ แบบง่าย บราวนี่ เนื้อหนึบ แบบง่าย
อยากกินบราวนี่แบบง่ายๆ ใช้แค่ช็อกโกแลตบาร์ธรรมดาก็ได้จ้าถ้าชอบหวานน้อยให้ลดน้ำตาลลงมาอีกจ้า เพราะในช็อกโกแลตบาร์ มีน้ำตาลอยู่แล้ว อร่อยแบบง่ายๆจ้า ไม่มีดาร์กช็อกโกแลตก็ทำได้ ใครไม่มีผงโกโก้ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า
-
บราวนี่หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ บราวนี่หน้าฟิล์มเนื้อหนึบ
บราวนี่ช็อคโกแลตเข้มข้นเนื้อหนึบหนับไม่หวานมาก#สูตรนี้ดังสนั่น
-
บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ สูตรง่าย บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ สูตรง่าย
บราวนี่ที่ทำง่าย อร่อยด้วย สำหรับมือใหม่หัดทำ ไม่มีเครื่องตีก็อร่อยได้ค่ะ สูตรนี้แป้งน้อย หวานน้อย ออกกรอบนะคะ มีทริคเล็กๆน้อยๆให้ด้วยนะคะ สูตรนี้ไม่ได้ใส่เบคกิ้งโซดานะคะ
-
-
บราวนี่ (เนื้อหนึบ) บราวนี่ (เนื้อหนึบ)
🤎 ใส่กระทงกระดาษ อบไฟบนล่าง 150 องศา 18-20 นาที🤎 กระทงกระดาษ 4.5x4.5 ใส่เบสเทอร์ 30กรัม🤎 โรยธัญพืชก่อนอบ เพื่อความอร่อยได้เลยตามความชอบ
-
บราวนี่เนื้อฉ่ำ🍫 บราวนี่เนื้อฉ่ำ🍫
มาละคะบราวนี่เนื้อฉ่ำๆ ทานกับกาแฟยามเช้า อร่อยจนต้องบอกใครเลยทีเดียว มีเนื้อกรุบกรอบมันๆ ของแมคคาเดเมียเพื่อนๆ คนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/yEr4DhyYD_g
-
บราวนี่เนื้อหนึบ บราวนี่เนื้อหนึบ
สูตรนี้เนื้อหนึบ ไม่นุ่มฟูนะคะ ทานอุ่นๆ ก็อร่อย หรือแช่เย็นเก็บไว้ทานก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะเหตุเกิดจากมีช็อกโกแลตเหลือจากวันปีใหม่เยอะมาก เลยนำมาดัดแปลงทำบราวนี่ จากที่ไม่เคยคิดจะทำ เพราะไม่ใช่สายเบเกอรี่ แต่ตอนนี้เริ่มชำนาญเพราะเป็นเมนูเดียวที่ง่ายและอร่อยเหลือเชื่อ ทุกวันนี้กลายเป็นเมนูหากินแล้วค่ะ ทำรับแขกกี่ครั้งก็หมดไม่เคยเหลือ 🥰
-
-
บราวนี่โกโก้ 🍫(เนื้อหนึบ)#เบเกอรี่ง่ายๆ บราวนี่โกโก้ 🍫(เนื้อหนึบ)#เบเกอรี่ง่ายๆ
ชอบบบบทำขนมซะเหลือเกิน แต่ขี้เกียจกินเยอะ แง~~การทำขนมมันก็ระบายความเครียดได้ดีนะ :) 🔅🔆สูตรนี้เป็นสูตรประหยัดช็อกโกแลต กินแบบไม่ต้องกลัวอ้วนมากนัก 55555 🔆🔅
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)