Ikan Tongkol Woku Kemangi

Name: Ikan Tongkol Woku Kemangi
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang ikan tongkol (dibersihkan, lalu digoreng sebentar); 1 batang sereh geprek; 7 lembar daun jeruk; 1 buah tomat (utk topping); Daun bawang (utk topping); Kemangi (utk topping); 200 ml Air (disesuaikan saja ya); sesuai selera Penyedap, garam, lada, gula; 7 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit oren (sesuaikan selera ya); 3 buah kemiri; sedikit Kunyit, Jahe, Lengkuas

NilaRusnia @nilarusnia

Ciputat, Tangerang Selatan

Ikan Tongkol Woku Kemangi

NilaRusnia @nilarusnia

Ciputat, Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

2-4 orang

2 keranjangikan tongkol (dibersihkan, lalu digoreng sebentar)
1 batangsereh geprek
7 lembardaun jeruk
1 buahtomat (utk topping)
Daun bawang (utk topping)
Kemangi (utk topping)
200 mlAir (disesuaikan saja ya)
sesuai seleraPenyedap, garam, lada, gula
Bumbu Halus:
7 buahbawang merah
4 buahbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit oren (sesuaikan selera ya)
3 buahkemiri
sedikitKunyit, Jahe, Lengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Goreng Ikan Tongkol sampai kecoklatan / Matang
2

Blend bumbu halus lalu tumis bersamaan dengan sereh & daun jeruk. tumis sampai matang
3

Lalu masukan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan masukan air
4

Masak sampai air mendidih, masukan penyedap gula garam, lalu masukan topping tomat, kemangi, daun bawang. aduk sebentar matikan kompor, angkat dan sajikan