Sambal Goreng Hati + kentang

Name: Sambal Goreng Hati + kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati ayam.; 2 buah kentang; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 10 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 1/4 sendok ketumbar; Ruas jahe; Sedikit garam; Sedikit gula; secukupnya Penyedap; Bahan Lainnya :; 1 buah serai geprek; 2 helai daun salam; 3 buah daun jeruk; Ruas lengkuas geprek; Sedikit asam Jawa; 3 sendok kecap manis; Minyak untuk menggoreng

Bundhae Nizam (Aremanita) @cook_13354681

Malang jawatimur

Sambal Goreng Hati + kentang

Bundhae Nizam (Aremanita) @cook_13354681

Malang jawatimur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kghati ayam.
2 buahkentang
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
10 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
1/4 sendokketumbar
Ruasjahe
Sedikitgaram
Sedikitgula
secukupnyaPenyedap
Bahan Lainnya :
1 buahserai geprek
2 helaidaun salam
3 buahdaun jeruk
Ruaslengkuas geprek
Sedikitasam Jawa
3 sendokkecap manis
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ayam.. Beri sedikit garam, lemon, cuka diamkan _+30 menit.. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan
2

Kupas kentang.. Potong kotak kotak cuci bersih dan tiriskan
3

Panaskan minyak.. Kemudian goreng hati sampai agak kecoklatan.. Begitu pun dengan kentang goreng kecoklatan.. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus,,masukan bahan bumbu lainnya,, kecuali kecap manis,,,tumis sampai matang
5

Kemudian masukan hati ayam aduk rata tambahkan kecap.. Terakhir masukan kentang.. Masak sampai benar"bumbu tercampur rata...