ผสมเม็ดขนุนกับน้ำกะทิ ให้ละลายเข้ากันก่อน ค่อยเทใส่เครื่องปั่น ปั่นให้เนียนละเอียดแล้วเทใส่กระทะ

เร่งไฟเป็นไฟกลาง เติมสีผสมอาหาร แล้วกวนต่อให้ค่อนข้างแห้ง แล้วค่อยๆ ลดไฟเป็นไฟอ่อน กวนต่อให้แห้ง ในคลิปคือแห้งแล้ว เอาตะหลิวบี้ปาดๆ แล้วมันจะหยาบ ถ้ายังเนียนอยู่แปลว่ายังไม่แห้ง

สูตรนี้เพิ่มเนยเข้ามา ทำให้มันมาก ถ้ากวนไม่แห้งเวลาตัดจะเละ จึงควรผสมหางกะทิให้มากกว่าหัวกะทิ และแนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายแดง จะหวานหอมกว่าน้ำตาลทรายขาว แต่ถ้ากลัวดำ ก็ใช้สีขาวได้ ไม่เป็นไร