เค้กกาแฟนึ่ง

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

เค้กกาแฟนึ่ง เค้กนิ่ม สีน้ำตาลเข้ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟ สูตรใส่ไข่ไก่ แป้งนิ่มฟู อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ

เค้กกาแฟนึ่ง

มี 29 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เค้กกาแฟนึ่ง เค้กนิ่ม สีน้ำตาลเข้ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นกาแฟ สูตรใส่ไข่ไก่ แป้งนิ่มฟู อร่อยค่ะ สามารถทำขายเป็นอาชีพได้ค่ะ เป็นเค้กนึ่ง ที่ไม่มีเตาอบก็ทำได้ค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ช.ม
4 คนทาน
  1. แป้งเค้ก 120 กรัม
  2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  3. น้ำตาล 80 กรัม
  4. นมจีด. 40 มล
  5. น้ำมัน 30 มล
  6. กาแฟ 2 ช้อนชา
  7. น้ำอุ่น 10 มล
  8. ผงฟู 1 ช้อนชา
  9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  10. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1 ช.ม
  1. 1

    วิธีเตรียมผงกาแฟ!..นำผงกาแฟใส่ถ้วย ใส่น้ำอุ่น คนให้เข้ากันเตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งเค้ก ผงฟู ร่อนรวมกัน 2 รอบ พักไว้
    วิธีทำ !..นำไข่ใส่อ่างผสม

  3. 3

    ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย

  4. 4

    ใส่นมจืด ใส่น้ำมัน ใส่กาแฟที่เรา ละลายเตรียมไว้ คนให้เข้ากันดี

  5. 5

    ใส่แป้งที่เราร่อนเตรียมไว้ คนเบาๆ ให้กันดีพักแป้งไว้ 30 นาที

  6. 6

    เมื่อครบตามเวลา ให้คนแป้งเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ
    วิธีเตรียมพิมพ์!...นำกระดาษไข รองพิมพ์ เตรียมไว้
    วิธีนึ่ง!...นำท้ายลังถึงใส่น้ำ รอให้เดือด

  7. 7

    เทแป้งใส่ในพิมพ์ ยกแป้งที่อยู่ในพิมพ์ยกขึ้นกระแทก กับโต๊ะเบาๆ 2-3 ครั้ง เพื่อไล่ฟองอากาศ อีกครั้ง นำไปนึ่ง ใช้เวลา 20 นาที

  8. 8

    หรือ ขนมสุก
    วิธีเช็คว่าขนมสุก หรือยัง (ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเค้กดู ถ้าไม่มีแป้งเหลวติดที่ปลายไม้ แสดงว่าสุกแล้ว) ยกขึ้นจาก เตา ลอกกระดาษออก

  9. 9

    ตั้งให้เย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ใส่จาน จัดเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม