Babi kecap, kentang dan telur

Name: Babi kecap, kentang dan telur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging babi (samcan); 2 buah Kentang; 6 butir Telor rebus; 5 buah Tahu coklat; Bumbu halus :; 5 butir bawang putih; 2 butir kemiri; Bumbu :; 1/2 bawang bombay; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdm lengkuas bubuk; Sejumput jahe bubuk; Sejumput ngohiong bubuk; Kecap manis; 1 blok gula merah; 5 butir Cabe rawit; 1 buah Tomat; Daun bawang; Bawang merah goreng; Garam; Lada hitam bubuk; Kaldu jamur

Anastasya Melinda @sya3105_lovecooking

Babi kecap, kentang dan telur

Anastasya Melinda @sya3105_lovecooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

250 gramdaging babi (samcan)
2 buahKentang
6 butirTelor rebus
5 buahTahu coklat
Bumbu halus :
5 butirbawang putih
2 butirkemiri
Bumbu :
1/2bawang bombay
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 sdmlengkuas bubuk
Sejumputjahe bubuk
Sejumputngohiong bubuk
Kecap manis
1 blokgula merah
5 butirCabe rawit
1 buahTomat
Daun bawang
Bawang merah goreng
Garam
Lada hitam bubuk
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih dan potong daging samcan sesuai selera, beri jeruk nipis untuk menghilangkan amis
2

Siapkan bahan dan bumbu2
3

Tumis bawang putih dan kemiri yg sudah dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan bawang Bombay iris, daun salam,batang sereh,batang daun bawang dan daun jeruk. Lalu masukkan daging samcan, aduk sampai warna berubah kecoklatan.
4

Daging setengah empuk,masukkan telur tahu kentang.
5

Daging sudah empuk, beri garam,kaldu jamur, lada hitam bubuk,koreksi rasa. Beri daun bawang yg sudah diiris tipis-tipis.
6

Babi kecap telur kentang tahu siap dihidangkan