หั่นเห็ดหอม หากเป็นเห็ดหอมแห้ง อย่าลืมแช่น้ำนะคะ หั่นเป็นลูกเต๋า หรือแบ่งสี่

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอากระเทียมไปตำ รอน้ำมันร้อนเอาใส่กระทะ ผัดนิดหน่อยให้หมูเกือบสุก

ใส่เห็ดลงไปผัดกับหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊ว น้ำมันหอย หากชอบหวานให้เติมน้ำตาล ผัดให้เข้ากันจนหอม หมูสุก

เติมน้ำเล็กน้อยหากแห้งเกินไป อย่าเยอะนะคะเดี๋ยวแฉะ หลังจากนั้นให้ใส่ต้นอ่อนทานตะวันหลังสุด ผัดอีก 2-3 ที ให้ร้อนทั่ว ยกขึ้นใส่จาน เป็นอันเรียบร้อยค่ะ