เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำความสะอาดปลา แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ (เอาทิชชู่ซับน้ำออก แล้วผึ่งลม จะแห้งไวค่ะ)
- 2
หั่นขมิ้นเป็นแว่นๆ แล้วโขลกกับกระเทียมหยาบๆ นำไปคลุกกับปลา หมักไว้ 5-10 นาที หลังจากนั้นแยกขมิ้นกับกระเทียมออก แล้วคลุกเกลือให้ทั่วตัวปลา
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อนจัด แล้วใส่น้ำมัน ตั้งให้ร้อน แล้วนำปลาลงทอด อย่าพลิกปลาบ่อยนะคะ ให้สุกทีละด้าน
- 4
ตักปลาออกทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน เอากระเทียมกับขมิ้นลงไปทอดจนสุกหอม แล้วนำมาโรยตัวปลาค่ะ
- 5
จะทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรืออยากเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ดีนะคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15408804
ความคิดเห็น