เด็ดใบกะเพรา​และผ่าครึ่งไข่เยี่ยวม้า​เตรียม​ไว้​

นำไข่เยี่ยวม้า และใบกะเพรา(ครึ่งถ้วย) ​แยกกันทอดในกระทะให้กรอบ​ แล้วตักขึ้น​พัก​ไว้​​

ตั้งกระทะใหม่​ ผัดกระเทียมและพริกที่โขลกไว้ลงผัดให้ส่งกลิ่นหอม​ จากนั้นใส่หมูสับลงไป​ ตามด้วย​ ซอสหอยนางรม​ ซี​อิ๊ว​ขาว​ ซี​อิ๊ว​ดำ​ น้ำตาลทราย​และผงปรุงรส​ คนส่วนผสมให้เข้ากัน​

รับประทาน​คู่​กับข้าวสวย​ ไข่ดาว​ แตงกวา​ พริกน้ำปลาและน้ำซุปร้อนๆ​ Enjoy!