Tongseng Kambing Muda
Tongseng kami saya ini banyak menggunakan rempah dan bumbu. Sehingga rasa nya kuat dan tidak berbau amis sama sekali. Di jamin bagi yang suka dengan masakan yang kuat rasa nya, pasti suka dan bakal nambah nasi 🤣🤣🤣 Ini kemarin saya buat pas Hari Raya Kurban, kantor suami kebagian 1 ekor Kambing muda dan saya masak sebagian jadi Tongseng, sebagian lagi di sate. Kami makan rame-rame di kantor. Semua bilang enak dan habis gak bersisa.
Tongseng Kambing Muda
Tongseng kami saya ini banyak menggunakan rempah dan bumbu. Sehingga rasa nya kuat dan tidak berbau amis sama sekali. Di jamin bagi yang suka dengan masakan yang kuat rasa nya, pasti suka dan bakal nambah nasi 🤣🤣🤣 Ini kemarin saya buat pas Hari Raya Kurban, kantor suami kebagian 1 ekor Kambing muda dan saya masak sebagian jadi Tongseng, sebagian lagi di sate. Kami makan rame-rame di kantor. Semua bilang enak dan habis gak bersisa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi dan tanek, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan ketumbar, tumis sampai wangi dan matang.
- 2
Kemudian masukkan daging nya dan aduk rata, diamkan sebentar sampai warna daging berubah. Lalu masukkan semua rempah dan aduk rata, diamkan sejenak. Menyusul air secukupnya ya. Usahakan semua daging tenggelam biar cukup sampai nanti daging mateng.
- 3
Biarkan mendidih dan posisi daging hampir matang, masukkan kecap manis, cabe rawit, garam, merica, totole dan santan nya. Aduk rata dan pelan, tunggu sampai matang ya.
- 4
Pas daging udah matang dan rasa udah pas, masukkan kol, daun bawang dan tomat nya, aduk rata dan masak sebentar aja ya, biar kol nya tetap renyah.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar