วิธีเตรียมปลา!..นำปลาซาบะหั่นเป็นชิ้น ล้างเอาเหงือกเอาพุงออก ให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ด

วิธีทำ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ข่า ตะไคร้ หอมแดง ลงต้มจนมีกลิ่นหอม รอน้ำเดือด

ใส่ปลา ที่เตรียมไว้ รอให้เนื้อเริ่มสุก

ให้ใส่เห็ด พริกขี้หนู นมข้นจืด น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน

ใส่ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ชิมรสตามใจชอบ

ปิดไฟ พร้อมตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ