Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Santan dari 1 buah kelapa; 1 lembar daun kunyit; 2 buah sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Seruas kayu manis batangan; Bumbu halus:; 20 cabe merah keriting; 8 cabe rawit hijau; 2 sdm kelapa parut tanpa sangrai; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; secukupnya Lada; secukupnya Merica; secukupnya Pala; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Silvi @cook_4669219

Bekasi

Gulai Ayam

Silvi @cook_4669219

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Santan dari 1 buah kelapa
1 lembardaun kunyit
2 buahsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Seruaskayu manis batangan
Bumbu halus:
20cabe merah keriting
8cabe rawit hijau
2 sdmkelapa parut tanpa sangrai
8bawang merah
3bawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
secukupnyaLada
secukupnyaMerica
secukupnyaPala
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun kunyit, daun jeruk ke dalam santan, didihkan sambil diaduk2 (bumbu halus tidak usah ditumis karena santannya akan keluarkan minyak)
2

Setelah santan mendidih masukkan ayam
3

Sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, masak dengan api kecil sampai matang & mengental