เตรียมเครื่องปรุง และ ปลาหมึกสดๆขึ้นจากทะเลค่ะ

วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังออกบั้งตาสับปะรด หั่นชิ้นเล็กล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ!... นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำ

ปรุงรส!.. ด้วย น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล ผงเติมทิพ ใส่ตะไค้รบางๆใส่หอมแดง ใส่หอมใหญ่ เห็ด มะเขือเทศรอให้เดือดใส่ปลาหมึก

รอให้เดือด

ตักไส่ ถ้วย โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี  ใบมะกรูดซอย
จัดเสิร์ฟ!.. ตักใส่ถ้วย กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ