Nasi goreng ekonomis ala abang-abang

Name: Nasi goreng ekonomis ala abang-abang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 piring nasi (800 gr); 3 btr telur, kocok lepas; 6 tangkai sawi atau pokcoy, rajang kasar; 3 btg sosis, potong-potong; 1 sdt lada bubuk; 1 1/2 sdt bubuk kaldu; 3 sdm kecap manis; 3 btg bawang daun, iris halus; 3 siung besar bawang putih (15 gr). Cincang atau geprek kasar; 3 siung bawang merah; 3 btr kemiri; 3 sampai 6 buah cabe merah; 1 ruas jahe (2 cm); 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Penyedap (optional); 1 sdm minyak wijen; 3 sampai 6 buah cabe rawit merah; 7 sdm minyak goreng

Anice Aura @nice_aura

Pamekasan Madura

Sebenarnya pengen tiap kali masak di foto kemudian bisa tulis resepnya. Tapi sayang, waktuku sangat terbatas di karenakan kerempongan di dapur catering yang tak pernah usai 😁. Jadi nulis resepnya yah gini deh...(jarang-jarang) 😆. Ini aku coba resepnya mbk @didowardah. Pas banget di lidah. Tapi untuk anak-anak, lada bisa dikurangi ya....

Lebih banyak

Nasi goreng ekonomis ala abang-abang

Anice Aura @nice_aura

Pamekasan Madura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 piringnasi (800 gr)
3 btrtelur, kocok lepas
6 tangkaisawi atau pokcoy, rajang kasar
3 btgsosis, potong-potong
1 sdtlada bubuk
1 1/2 sdtbubuk kaldu
3 sdmkecap manis
3 btgbawang daun, iris halus
3 siung besarbawang putih (15 gr). Cincang atau geprek kasar
Bumbu halus
3 siungbawang merah
3 btrkemiri
3sampai 6 buah cabe merah
1 ruasjahe (2 cm)
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Penyedap (optional)
1 sdmminyak wijen
3sampai 6 buah cabe rawit merah
7 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai matang. Sisihkan
2

Tuang minyak. Tumis bawang putih cincang sampai harum. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan sosis. Aduk rata.
3

Masukkan bumbu tumis, aduk jangan sampai menggumpal. Masukkan nasi. Masak dengan api sedang. Aduk terus. Masukkan bumbu taburan. Aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masukkan potongan sawi. Masak hingga sawi layu. Terakhir masukkan potongan bawang daun. Aduk sampai nasi matang. Matikan kompor. Sajikan dengan pelengkap.