Strudel di mele e cannella

Name: Strudel di mele e cannella
Yield: 2 strudel
Cuisine: Italia
Ingredients: Per la sfoglia; 250 gr farina; 40 gr burro a pezzetti; 1 uovo intero; 170 gr acqua; 1 pizzico sale; 1 cucchiaino cannella in polvere; Per il ripieno; 4 mele diverse; 40 gr uvetta; 100 gr pinoli; 1 cucchiaino cannella; 10 amaretti sbriciolati oppure pane grattugiato tostato; 1 scorza di arancia🍊 grattugiata

annamariaincucina @cook_annamaria

Salerno

Questo dolce che io amo tantissimo, ho sempre avuto timore a farlo perché pensavo che fosse difficilissimo stendere la pasta. Poi un giorno Annachiara mi ha insegnato a farlo. Oggi per la prima volta mi cimento in questa impresa.
Speriamo bene!!😃😃

Strudel di mele e cannella

annamariaincucina @cook_annamaria

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e 30 minu

2 strudel

Per la sfoglia
250 grfarina
40 grburro a pezzetti
1uovo intero
170 gracqua
1 pizzicosale
1 cucchiainocannella in polvere
Per il ripieno
4mele diverse
40 gruvetta
100 grpinoli
1 cucchiainocannella
10amaretti sbriciolati oppure pane grattugiato tostato
1scorza di arancia🍊 grattugiata

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 minu

1

Prepariamo l'impasto unendo tutti gli ingredienti elencati e creare un impasto omogeneo
2

Prepariamo il ripieno sbucciando e tagliando a fettine sottilissime le mele.
Aggiungiamo i pinoli, la cannella, gli amaretti sbriciolati e l'uvetta precedentemente ammollata nel rhum.
3

Dividiamo la sfoglia in due parti e stendiamole su un canovaccio ben infarinato.
4

Uniamo il ripieno, stendiamole bene e pieghiamo i lati della sfoglia all'interno e poi su se stessa
5

Mettiamo gli strudel su placca da forno, foderata di carta ed inforniamo a 180 gradi ventilato per 45/50 minuti.
6