เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม หั่นโปรตีนเกษตรให้เป็นชิ้นเล็ก (แช่น้ำให้โปรตีนเกษตรนิ่มก่อนค่ะ)หมักด้วยซอส น้ำตาล งาขาว ครึ่งชั่วโมงจนน้ำซอสเข้าไปในเนื้อโปรตีนเกษตร

นำโปรตีนเกษตรที่หมักจนเข้าเนื้อดีแล้ว นำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ ไฟปานกลาง พอเริ่มเหลือง เปลี่ยนเป็นไฟแรงสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน