หั่นไส้กรอกแดงให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า ตำพริกกับกระเทียมให้พอแตก

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ชต. น้ำมันร้อนแล้วใส่พริกกับกระเทียมที่ตำแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดพอสุก ใส่ไส้กรอกแดงกับแครอทหั่นลงไปผัด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ ติดกระทะ ทุกอย่างเริ่มสุกปรุงรสด้วย รสดี น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ให้ได้รสเข้มข้ม จากนั้นใส่วุ้นเส้นสดลงไปผัดเรื่อยๆ วุ้นเส้นจะดูดน้ำแกงทำให้ได้รสที่พอดี เมื่อวุ้นเส้นสุก ยกลงจากเตาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ