ข้าวผัดเนื้อเค็ม

Name: ข้าวผัดเนื้อเค็ม
Cuisine: ไทย
Ingredients: ข้าวเย็น 3 ถ้วย; เนื้อเค็มทอดสุกฉีกฝอย 3 ถ้วย; กระเทียมกลีบใหญ่ (โขลกรวมกันกับพริกขี้หนูสวน) 3 กลีบ; พริกขี้หนูสวน 7เม็ด; ผงปรุงรส 1ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืชสำหรับผัด เล็กน้อย; หอมเจียวใช้โรยหน้า พอประมาณ

Maekaijae Ja @cook_5721478

ตอนนี้ฝนเริ่มทิ้งช่วง แดดจัดแบบนี้ซื้อเนื้อมาทำเนื้อเค็มตากแห้ง แบ่งส่วนหนึ่งมาทำข้าวผัด อีกเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อยถูกใจ

ดูเพิ่มเติม

ข้าวผัดเนื้อเค็ม

Maekaijae Ja @cook_5721478

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

ข้าวเย็น 3 ถ้วย
เนื้อเค็มทอดสุกฉีกฝอย 3 ถ้วย
กระเทียมกลีบใหญ่ (โขลกรวมกันกับพริกขี้หนูสวน) 3 กลีบ
พริกขี้หนูสวน 7เม็ด
ผงปรุงรส 1ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด เล็กน้อย
หอมเจียวใช้โรยหน้า พอประมาณ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เนื้อเค็มทอดสุกฉีกเป็นเส้น แบ่งส่วนหนึ่งไว้โรยหน้า
2

น้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกที่โขลกไว้ลงไปผัด ใส่เนื้อเค็มตามด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน
3

ใส่ข้าวเย็นลงไปคนให้เข้ากัน ผัดต่อสักครู่ปิดไฟตักใส่จานโรยหน้าด้วยเนื้อเค็มส่วนที่แบ่งเอาไว้และหอมเจียว