นำหมูสับไปคั่วในน้ำเล็กน้อยให้สุก ตับเอาไปลวก

ใส่หอมแดงซอย พริกป่น ต้นหอมซอย ผสมกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ใส่ข้าวคั่ว

สุดท้ายใส่ใบสะระแหน่