ผสมส่วนผสมน้ำราดทั้งหมดลงไปในชาม คนให้เข้ากัน ให้เกลือและน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นชิมรสชาติ ชอบแบบไหนก็เติมเพิ่มครับ สำหรับคนชอบกินเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูตำเพิ่มตามชอบ ผมจะชอบเปรี้ยวนำและเค็มหวานตาม

นำปลาหมึกมาล้าง ใช้มีดแซะออกปากออก จากนั้นผ่าตาทั้งสองข้างออก ดึงกระดูกใสๆ ออกมาด้วย แล้วบั้งปลาหมึกสัก 4-5 ครั้งต่อตัว จากนั้นให้ตักเครื่องของน้ำราด มาโรยบนปลาหมึก แล้วราดน้ำลงไปแค่ 1 ใน 3 น้ำราดที่เหลือให้พักไว้ เราจะนำมาราดหลังจากนึ่งเสร็จ