กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ ใช้กุ้งแชบ๊วย ขนาดกำลังดี อบเกลือ กินคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ
กุ้งอบเกลือ
กุ้งอบเกลือ ใช้กุ้งแชบ๊วย ขนาดกำลังดี อบเกลือ กินคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งมาตัดหัวกุ้งตรงที่แข็งๆ ออก ใช้กรรไกรตัดออกได้เลย หลังจากนั้นเอาขี้กุ้งด้านหลังออก ใช้กรรไกรตัดเลาะหลังกุ้งจากหางไปถึงหัว แล้วดึงเส้นดำๆ ขี้กุ้งออกได้เลย ล้างกุ้งให้สะอาด ใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่ตะไคร้บางๆ ใส่หอมแดง ใบมะกรูด กระเทียม
- 2
ใส่กุ้งใส่เกลือ ใส่ซอสปรุงรส ใส่น้ำเปล่า
- 3
ปิดฝาตั้งไฟปานกลาง คอยเขย่ากระทะเบาๆ ให้เกลือเข้าเนื้อกุ้ง
- 4
ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาที กุ้งก็จะเป็นสีส้มสวย ปิดไฟ
- 5
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด!...นำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่นำครก โขลกพอหยาบๆ ใส่น้ำตาลปี๊บลงใน เกลือ และ น้ำร้อน คนให้เข้ากันจนให้น้ำตาลปี๊บ ละลายเป็นน้ำ จากนั้นเติม น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย
- 6
จัดใส่จาน กินกับน้ำจิ้มหรือกินเปล่าก็อร่อยค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น